8 800 500-06-40
+7 978 784 14 40с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
Севастополь, ул. Крестовского 66А
Шампанерия «Золотая Балка» в Балаклаве
Эногастрономический
туризм в Крыму
Экскурсии
  • Индивидуальные туры
  • Групповые туры
  • Активный отдых
Мероприятия
  • Афиша
  • Свадьба
  • Корпоратив
Мастер-классы
Аренда площадок
Территория ZB
  • Шампанерия
    Шампанерия
    • Фирменный магазин
    • Дегустационный зал
  • Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
    Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
    • Винный подвал
    • Новый производственный цех
  • Ресторан ZB
    Ресторан ZB
  • Арт-парк
    Арт-парк
  • Фестивали
    Фестивали
    • #WineFest
    • #ZBFest
    • «О да, Еда!»
О компании
  • Контакты
  • Партнеры
  • Сотрудничество
  • Новости
  • Оплата и возврат
  • Отзывы
  • Блог
Акции
Ещё
    Сверху под шапкой
    Шампанерия «Золотая Балка» в Балаклаве
    Экскурсии
    • Индивидуальные туры
    • Групповые туры
    • Активный отдых
    Мероприятия
    • Афиша
    • Свадьба
    • Корпоратив
    Мастер-классы
    Аренда площадок
    Территория ZB
    • Шампанерия
      Шампанерия
      • Фирменный магазин
      • Дегустационный зал
    • Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
      Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
      • Винный подвал
      • Новый производственный цех
    • Ресторан ZB
      Ресторан ZB
    • Арт-парк
      Арт-парк
    • Фестивали
      Фестивали
      • #WineFest
      • #ZBFest
      • «О да, Еда!»
    О компании
    • Контакты
    • Партнеры
    • Сотрудничество
    • Новости
    • Оплата и возврат
    • Отзывы
    • Блог
    Акции
    Ещё
      Шампанерия «Золотая Балка» в Балаклаве
      Телефоны
      8 800 500-06-40с 9:00 до 18:00
      +7 978 784 14 40с 9:00 до 18:00
      Заказать звонок
      • Главная
      • Экскурсии
        • Назад
        • Экскурсии
        • Экскурсии
          • Назад
          • Экскурсии
          • Индивидуальные туры
          • Групповые туры
          • Активный отдых
        • Мастер-классы
        • Аренда площадок
      • Территория ZB
        • Назад
        • Территория ZB
        • Шампанерия
          • Назад
          • Шампанерия
          • Фирменный магазин
          • Дегустационный зал
        • Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
          • Назад
          • Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
          • Винный подвал
          • Новый производственный цех
        • Ресторан ZB
        • Арт-парк
        • Фестивали
          • Назад
          • Фестивали
          • #WineFest
          • #ZBFest
          • «О да, Еда!»
      • Ресторан ZB
      • О компании
        • Назад
        • О компании
        • Контакты
        • Партнеры
        • Сотрудничество
        • Новости
        • Оплата и возврат
        • Отзывы
        • Блог
      • Контакты
      • 8 800 500-06-40с 9:00 до 18:00
        • Назад
        • Телефоны
        • 8 800 500-06-40с 9:00 до 18:00
        • +7 978 784 14 40с 9:00 до 18:00
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      Севастополь, ул. Крестовского 66А
      winetour@zbkrim.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      Экскурсии по виноградникам - ZB Tour
      -
      Изысканная европейская кухня. Ресторан ZB.
      -Ресторан «Золотая Балка»

      Ресторан «Золотая Балка»

      Над контентом

      Ресторан «Терруар» — место, где совершаются самые яркие эногастрономические открытия! Здесь подают блюда, приготовленные из лучших крымских продуктов, в авторском исполнении шефа Ильи Кокотовского. В барном меню представлены вина «Золотой Балки» и других крымских виноделен, а также авторские коктейли на их основе.

      А на панорамной веранде на крыше Шампанерии гости смогут насладиться великолепным видом на бескрайние виноградники.

      Особенно приятно наблюдать здесь закаты: каждому гостю ресторан дарит бокал игристого вина. 

      Шеф-повар ресторана — Илья Кокотовский. В его карьерном списке — стажировка в легендарном копенгагенском ресторане Noma и нью-йоркском Atera. В России он был шефом московского проекта Smørrebrød и петербургского Molto Buono. Стиль Ильи Кокотовского — понятные блюда из минимального количества ингредиентов, точные и яркие по вкусу, передающие истинную красоту каждого продукта. 

      В меню «Терруара» в 2022 году много новинок. Во главе угла локальные продукты: сыры от крымских фермеров, черноморские мидии, рапаны, рыба, местные овощи. Гостей порадуют raw bar с морепродуктами, карпаччо, тартары, мясо на гриле, оригинальные крымские сыры, изысканные десерты. Все они прекрасно сочетаются с винами «Золотой Балки», широко представленными в ресторане. Среди новых напитков в барной карте — необычные коктейли и освежающие лимонады.

      Ресторан расположен в «Шампанерии» по улице Крестовского, 66. Терраса на крыше каждое лето служит популярной локацией для ужинов, кулинарных мастер-классов, встреч с виноделами и амбассадорами. Здесь можно наслаждаться свежим крымским воздухом и наблюдать потрясающие пейзажи. Всем гостям предлагают приобщиться к традиции под названием Sunset и полюбоваться великолепными балаклавскими закатами под аккомпанемент освежающего игристого вина. 

      «Терруар» работает с 12:00 до 23:00. 

      Меню 18.04.2022 1,2 мб
      Винная карта 18.04.2022 650,2 кб


      Забронировать столик: +7 978 267-96-70


      Бар на крыше

      С террасы панорамной крыши Шампанерии, где на протяжении всего туристического сезона работает бар, открываются захватывающие виды на виноградники и горы. В барной карте представлены не только тихие и игристые вина «Золотой Балки», но и авторские коктейли на их основе в креативной подаче, а также лучшие вина от ведущих виноделен Крыма. 

      Кейтеринг

      Ресторан «Терруар» предлагает уникальную возможность насладиться крымскими специалитетами в любой точке Крыма: в горах или на море, во дворце или загородном доме. Команда ресторана составит специальное меню, в соответствии с масштабом мероприятия, пожеланиями его организаторов, а также винной картой. Услуга выездного кейтеринга идеально подходит для мероприятий любого уровня сложности.


      Фотогалерея
      • Шампанерия
        • Фирменный магазин
        • Дегустационный зал
      • Винное производство «ЗОЛОТАЯ БАЛКА»
        • Винный подвал
        • Новый производственный цех
      • Ресторан ZB
      • Арт-парк
      • Фестивали
        • #WineFest
        • #ZBFest
        • «О да, Еда!»
      Бокал игристого каждому гостю!
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      3 марта 2023
      Анонс мероприятий на март
      26 января 2023
      Анонс мероприятий на февраль
      1 января 2023
      Путешествия на поезде Таврия
      Компания
      Партнеры
      Сотрудничество
      Новости
      Акции
      Оплата и возврат
      Отзывы
      Блог
      Туризм
      Мероприятия
      Территория ZB
      Ресторан
      Индивидуальные туры
      Групповые туры
      Прогулки на квадроциклах
      Конные прогулки
      Дегустация игристых вин
      Контакты
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Telegram
      Наши контакты
      8 800 500-06-40
      +7 978 784 14 40с 9:00 до 18:00
      winetour@zbkrim.ru
      Севастополь, ул. Крестовского 66А
      2023 © «ТерруАРТ» - пространство, объединяющее виноделие, искусство и гастрономию.
      Договор оферты