Шампанское на свадьбу: как не ошибиться с выбором и количеством

Свадебного торжества без шампанского не бывает! Даже тематическая пивная или безалкогольная вечеринка не обходятся без хотя бы пары символических бокалов игристого напитка — во время церемонии или фотосессии.

Изначально шампанским называли игристое вино, производимое во французской провинции Шампань. Оно имело строгие критерии качества и особые характеристики. Сегодня же рынок переполнен шампанскими винами самых разных видов в бюджетном и более дорогом диапазоне. Но общие черты у них есть — характерная форма бутылки, пробка, веселые пузырьки.

Какому же варианту отдать предпочтение? Предлагаем вам несколько полезных советов.

Как выбрать шампанское на свадьбу?

К элитным маркам относятся вина Dom Perignon, Cristal, Krug. Цена их порой достигает десятков тысяч долларов за бутылку. Конечно же, это не самый выгодный вариант напитка для свадьбы с многочисленными гостями. Вполне достойны и приемлемы по цене отечественные «Абрау-Дюрсо» и «Голицын».

Виды шампанского по содержанию сахара:

Окончательный выбор шампанского вина на свадьбу зависит от многих факторов. Это и предпочтения гостей, и меню, и наличие других спиртных напитков. Так, мужчины любят более сухие вина, представительницы прекрасного пола — более сладкие. Полусладкое вино считается универсальным. Оно не слишком приторное и сочетается с разными закусками и десертами. Также можно купить много видов шампанского на любой вкус.

Как не купить подделку?

Верным решением будет обратится к проверенному продавцу, имеющему лицензию на продажу алкогольных напитков. Это может быть оптовая сеть, супермаркет или небольшие винные магазинчики.

Признаки подделки:

• Оформление этикетки. На ней должен быть указан производитель, параметры напитка, его правильное название: «Игристое» или «Шампанское». Любые другие вариации неприемлемы. Криво наклеенная, со следами клея, неровно обрезанная этикетка — очевидный признак подделки.
• Бутылка. Настоящее шампанское, даже розовое разливают в темные, непрозрачные, тонированные бутылки.
• Пробка. Желательно покупать шампанское вино с натуральной, а не пластиковой пробкой.
• Перляж. Этот термин характеризует игру пузырьков в шампанском. В хорошем, качественном они мелкие, с изящными спиральными каскадами.

Сколько нужно шампанского?

Количество шампанского вина прямо пропорционально числу приглашенных на свадьбу. Так же важно учесть формат торжества, какие ещё напитки, в том числе и слабоалкогольные, будут предложены присутствующим.

Приблизительные расчеты выглядят так:

• шампанское покупают из расчета 1 бутылка напитка на одного гостя;
• если программа праздника предполагает конкурсы, то целесообразно будет увеличить расчетное число бутылок вина. Именно их обычно используют в качестве призов;
• при отсутствии в меню крепких алкогольных напитков количество шампанского увеличивают на 20%, при наличии водки, виски, коньяка и т.д. — уменьшают на 30-40%.

Шампанское на свадьбе — не просто спиртной напиток. Ещё оно выступает в роли эффектного декоративного элемента. Из бутылок и бокалов с игристым вином строят пирамиды, фонтаны, другие оригинальные конструкции. Массивные бутылки и изящные бокалы гармонично дополняют сервировку праздничного стола. Шампанское обязательно берут на церемонию в дворце бракосочетания, на традиционную прогулку новобрачных по городу, на фотосессию. Эти случаи также должны быть предусмотрены при подсчёте нужного количества игристых напитков на свадьбу.

И в завершении: не нужно экономить на шампанском. Иначе, купив дешёвый суррогат, вместо лёгкого, приятного и быстро проходящего пьянящего эффекта, вы получите головную боль и другие, весьма далекие от праздничных ощущения.